Lipoprotéine

Les lipoprotéines sont de grands complexes de protéines et de lipides, hydrosolubles, qui transportent massivement les lipides dans tout l'organisme.

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Lipoprotéine - Protéine

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Définitions :

lipoproteines - Combinaison de graisse et d'albumine; forme de transport pour les lipides non solubles dans le sang et pour le cholestérol alimentant les ... (source : generika)

Les lipoprotéines sont de grands complexes de protéines et de lipides, hydrosolubles, qui transportent massivement les lipides dans tout l'organisme. La coque externe est une monocouche de phospholipides contenant du cholestérol et une ou plusieurs molécules protéiques nommées apolipoprotéines (par exemple apo-A, Apo-B, etc. ) ; la partie centrale contient des triglycérides, des esters de cholestérol et de petites quantités d'autres substances hydrophobes, comme des vitamines liposolubles.

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